早餐食谱比较好有蔬菜

青春期是1个生长发育的特殊时期，对营养的需要量骤增且相当敏感，如果供给不足或不公道，容易致使各种营养缺少症。专家提示家长，早饭吃点蔬菜，对孩子青春期生长发育有极大的好处。天津医大公共卫生学院院长、市营养学会副理事长黄国伟教授说，孩子的早饭问题虽1再被营养学界提及，但忽视现象依然比较严重。上午紧张的学习和活动，要求早饭必须含有充足的热量，处于青春期的孩子早饭摄取量应占1天总热量的１／３。黄国伟强调，早饭吃点蔬菜，对孩子青春期生长发育有极大的好处。很多孩子早饭桌上出现最多的不外乎奶制品、鸡蛋、豆浆、稀饭、面包、油炸食品等。这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，属于酸性。而蔬菜不单单含有丰富的胡萝卜素和多种水溶性维生素，还含有很多钙、钾、镁，这些都属于碱性，如果早饭吃点蔬菜就可以做到酸碱平衡。青春期的公道早饭应当是将面食、蔬菜、奶、花生、豆类食品和少许动物性食品适当搭配在1起。黄国伟说，青少年正值生长旺盛时期，骨骼发育迅速，需要摄取充足的钙。目前我国中小学生钙的摄取量普遍不足，还不到推荐供给量的1半，为此青少年应逐日摄取1定量奶类和豆类食品，以补充钙的不足。中小学生中缺铁性贫血也较普遍，有些青少年的膳食应增加维生素C的摄取以增进铁的吸收。青春发育期的女孩应经常吃些海产品以增加碘的摄取。来源：新华网本站内容大部分来源于网络，仅供大家参考。